Alkohole: Wertigkeit

Da ich hier keine Strukturformel aufzeichnen kann, wollen wir zusammen die Formel entwickeln.
Zeichne zuerst einmal die Formel des n-Butan auf.
Nummeriere die C-Atome von rechts nach links durch. Ersetze an den C-Atomen Nr. 1,2, und 3 je ein H-Atom durch eine OH-Gruppe. Ersetze am C-Atom 2 das restliche noch vorhandene H-Atom durch eine Methylgruppe. Jetzt hast Du die Formel des 3-Methyl-buten-1,2,3-triol.

Primäre Alkohole haben eine -CH2OH gruppe, sekundäre Alkohole eine CHOH gruppe (an das C-Atom zwei freie Bindungen hängen) und tertiäre Alkohle eine COH gruppe (an das C-Atom drei freie Bindungen hängen). Die gegebene Verbindung hat alle drei möglichen alkoholischen Gruppen. Man spricht hier von ein-, zwei- und dreiwertigen Alkoholen, je nachdem wie viele alkoholische Gruppen sie haben. Hier liegt also ein dreiwertiger Alkohol vor. Der Begriff "Wertigkeit" hat nichts mit dem zu tun, den ihr vielleicht anstelle "Oxidationzahl" zur Erklärung einer Formel verwendet habt.

2) Ein Alkoholat ist ein Salz, das aus einem Metallkation und einem Alkoholatanion besteht, z.B. CH3-CH2ONa.
Hinter das "O" müsste man ein hochgestelltes "-" und hinter das Na ein hochgestelltes "+" für die Ionenschreibweise schreiben.

3)Natriumethanolat ist ein Salz, das aus einem Ionengitter besteht. Die Anziehung zwischen den Ionen ist sehr groß und die Folge ist die hohe Schmelztemperatur (man braucht viel Energie,um die Ionen voneinander zu trennen). Zwischen den Alkoholmolekülen des Ethanol wirken Wasserstoffbrücken. Diese sind schwächer als Ionenkräfte.

4) 2 CH3-CH2OH + Ca(OH)2 --> (CH3-CH2O)2Ca + 2 H2O (=Calciumethanolat nicht wie oben geschrieben Calciumethanol).
Die Ziffern 3 und 2 innerhalb der Formeln als Indices schreiben. Wenn das Calciumethanolat in Ionenform geschrieben werden soll, dann --> 2(CH3-CH2O)+ Ca
Hinter die Klammer ein "-" und hinter Ca "2+" jeweils hochgestellt.
Es hanelt sich bei dieser Reaktion um eine Säure-Base-Reaktion (= Protolyse).